Vino Monterrei Campo de Probas Blanco 2015

José Luis Mateo es muy perfeccionista, solo saca los vinos cuando están en el momento de consumo, va catando y viendo su evolución, si estos se desvían del objetivo marcado por él mismo, no salen con la etiqueta habitual, son grandes vinos igualmente, pero no alcanzan el nivel que José Luis espera de esa etiqueta, por lo que destina esos vinos a Campo de Probas, grandes vinos pero que no alcanzan el perfil deseado en esa añada, lo fácil seria venderlo igualmente y justificar con el factor añada u otra excusa que no son tan perfectos como deberian. Este vino esta elaborado con Dona Branca, Trosseau Gris, Palomino, Godello y Torrontes