Esparragos rellenos de Bogavante Rosara

Vaciamos uno a uno y a mano los espárragos blancos y los rellenamos con una deliciosa bechamel de bogavante y langostinos. Acabamos el plato con la salsa de marisco a base de gambas, cigalas y caldo de pescado entre otros ingredientes. Es una receta muy laboriosa, pero de sabor excepcional pese a que solo cuenta con un 1,5% de grasa.-Conservas Rosara FICHA TÉCNICA:Ingredientes: Espárragos (50%), Caldo de marisco y pescado (agua y en proporción variable de cigalas, gambas, camarón rojo y congrio), Leche, Cebolla, Tomate, Harina de arroz, Aceite de oliva, Zanahoria, Bogavante (2%), Puerro, Langostinos, Arroz, Sal, Ajo, Especias, Antioxidantes (ácido ascórbico y E-385)Peso Neto: 300 g Datos Nutricionales (por 100 g):Valor energético:197,3 kJ/ 47,3 kcalGrasas:1,5 g  de las cuales saturadas:0 gHidratos de carbono:5,6 g  de las cuales azúcares:1,3 gProteínas:2,4 gSal:0,7 g  Recomendación de Consumo: Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días. CONSERVAS ARTESANAS ROSARA, S.L.Pol. Ind. Calle A, 14 – 31261ANDOSILLA (Navarra) España