Navajas de las Rias Gallegas (4/6) – Los Peperetes

Las navajas de las Rías Gallegas elaboradas por  Los Peperetes de Jesús Lorenzo proceden de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira y su captura es mediante buceo en apnea, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar. Después de su limpieza en agua salada templada se seleccionan las piezas de mejor tamaño para empacar cuidadosamente en la lata. Si quieres saber más detalles sobre los ingredientes, datos nutricionales, conservación etcétera; puedes consultar la ficha técnica.   JELOPA S.L. , con domicilio en Calle Valentín Viqueira, 28 – 36610 Carril – Vilagarcía de Arousa- Pontevedra – Galicia – España INGREDIENTES Navaja (molusco-bivalvo) agua y sal. Puede contener trazas de pescados y crustáceos.   VALORES NUTRICIONALES   (por 100 gr de producto escurrido) Valor energético 100 kcal / 418,40 KJ GRASAS 2 g    Saturadas 0,3 g Hidratos de Carbono 3g Azucares 0 g Proteínas 18 g SAL RECOMENDACIÓN DE CONSUMO Se recomienda disfrutarlas directamente de la lata enfriándolas ligeramente sobre una cama de hielo pilé. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.