Sidra Eclectik Tendresse 2022

Una sidra agradable y de placer. Burbuja muy fina, con un toque de azúcar residual, fermentada y envejecida en barricas de vino. Especialmente recomendada para quesos y postres, pero permite acompañar muchas comidas. En nariz notas de manzana asada pero sin pesadez. Boca equilibrada con muy buena acidez. Muy buena longitud gracias a la crianza en madera muy bien integrada de las barricas. Su complejidad proviene de la mezcla de decenas de variedades de manzanas recolectadas a mano (Borgoña y Pays d’Othe 40%, Normandía 30%, Perche 30%). Fermentación lenta (levaduras autóctonas, sin sulfitos) y crianza de 8 meses en barricas de vino blanco y tinto (de Borgoña y otras regiones vitivinícolas) Segunda fermentación natural en botella (método Champagne). No degüelle. Sidra brut (17 g de azúcar residual)   Bodega    Eclectik 21200 Beaune – Francia Denominación     Sidra Brut Cantidad Neta     0,75 L Cantidad de Alcohol     7% País de Origen     Francia Recomendación de Consumo     Conservar en un lugar fresco  y a temperatura  ambiente Alérgenos     Contiene sulfitos